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6月食用菌栽培管理技术(5)

时间:2019-08-27  来源:未知  作者:zhanglaoshi  点击:
  平菇 
  一、品种选择 
  夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。 
  二、培养料配方 
  玉米心81%,麸皮8%,复合肥6%,石膏1%,石灰4%。 
  三、装袋与接种EuE 
  栽培袋由厚0.02~0.03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成,宽20~22厘米、长45~50厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内,边装料边压实,装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种,也可经高温灭菌后接种。用培养料直接接种时,边装料边接种。即先将塑料袋一端扎好,放入一层菌种,然后装培养料,当培养料装至袋的1/2时,再放一层菌种,继续装培养料,培养料装至距袋口3~4厘米时,撒一层菌种,扎好袋口。为防杂菌感染,培养料最好经高温灭菌后接种。 
  四、培养发菌 
  夏季温度高,菌袋叠放层数宜少,叠3~4层或单层排放。室温控制在30℃左右。若料温超过30℃,应加大通风量,同时疏散菌袋散热。发菌10~15天翻堆。20~25天菌丝长满袋。 
  五、出菇管理 
  菌袋转入菇房后,喷水使菇房湿度保持在85%~90%。早、晚通风,7~10天可采收第一茬菇。采收1~2茬菇后,将菌筒立放于畦内,排满畦后,用肥土填平菌筒间的空隙。在菌床周围培土及上面覆土,浇透水。覆土可有效控制杂菌感染,也能保温、保湿。覆土后可采收2~3茬菇。 
 
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